Hello Sobat Media Liput! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara memasak ayam goreng yang renyah dan lezat. Siapa yang tidak suka dengan ayam goreng, bukan? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, terutama di Indonesia. Tidak hanya praktis, ayam goreng juga memiliki cita rasa yang menggugah selera. Nah, bagi Sobat yang ingin belajar membuat ayam goreng yang enak, simaklah tutorial berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Sobat telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam goreng renyah yang lezat:
1. 1 kg ayam potong
2. 500 ml air jeruk nipis
3. 5 siung bawang putih, haluskan
4. 2 sendok teh garam
5. 1 sendok teh merica bubuk
6. 1 sendok teh kaldu bubuk
7. 200 gram tepung terigu
8. 100 gram tepung beras
9. Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Memasak Ayam Goreng
Setelah bahan-bahan tersedia, selanjutnya adalah memulai proses memasak ayam goreng renyah. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Pertama, rendam potongan ayam dalam air jeruk nipis selama 30 menit. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis pada ayam.
2. Setelah itu, bilas ayam dengan air bersih dan tiriskan.
3. Campurkan bawang putih halus, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk dalam wadah. Aduk rata.
4. Gulingkan potongan ayam dalam campuran bumbu hingga merata. Diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap.
5. Selanjutnya, campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam wadah terpisah.
6. Gulingkan potongan ayam dalam campuran tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam air.
7. Gulingkan kembali dalam campuran tepung terigu, lalu celupkan ke dalam air lagi.
8. Terakhir, gulingkan potongan ayam dalam campuran tepung beras hingga merata.
9. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
10. Goreng potongan ayam hingga kecokelatan dan matang sempurna.
11. Angkat dan tiriskan ayam goreng dari minyak.
12. Ayam goreng renyah siap disajikan!
Tips Tambahan
Agar hasil ayam goreng renyah yang Sobat buat semakin maksimal, berikut adalah beberapa tips tambahan yang bisa diikuti:
1. Pastikan ayam yang digunakan dalam keadaan segar dan berkualitas baik.
2. Rendam ayam dalam air jeruk nipis agar bau amisnya hilang.
3. Untuk meresapkan bumbu dengan baik, diamkan potongan ayam selama beberapa saat setelah diberi bumbu.
4. Gulingkan ayam dalam tepung terigu, air, dan tepung beras secara bergantian agar hasilnya lebih renyah.
5. Pastikan minyak dalam wajan cukup banyak dan sudah benar-benar panas sebelum menggoreng ayam.
Kesimpulan
Membuat ayam goreng renyah yang lezat tidaklah sulit. Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips tambahan di atas, Sobat dapat menciptakan hidangan ayam goreng yang enak dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa berbagi resep ini kepada teman-teman Sobat ya! Terima kasih telah membaca artikel ini, Sobat Media Liput!